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Norme ISO 22000 v 2018
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| La norme iso 22000 v 2018, fr |
La norme ISO 22000:2018 est une référence essentielle pour les entreprises du secteur agroalimentaire souhaitant garantir la sécurité des denrées alimentaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Elle établit un système de management de la sécurité des aliments (SMSA) efficace et harmonisé avec d'autres normes de management comme l'ISO 9001.
Qu'est-ce que la norme ISO 22000:2018 ?
L'ISO 22000 est une norme internationale publiée par l'Organisation internationale de normalisation (ISO) qui définit les exigences pour un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires. Elle s'adresse à toutes les organisations impliquées dans la chaîne alimentaire, des producteurs aux distributeurs, en passant par les fournisseurs d'emballages et de services connexes.
Principales évolutions de la version 2018
La version 2018 de l'ISO 22000 a apporté plusieurs améliorations significatives par rapport à la version précédente (ISO 22000:2005) :
✅ Structure harmonisée (HLS) : Facilite l'intégration avec d'autres normes ISO, notamment l’ISO 9001 (management de la qualité).
✅ Approche du risque : Intégration d’une gestion des risques à deux niveaux : stratégique pour l’organisation et opérationnelle pour la sécurité alimentaire.
✅ Meilleure clarté des exigences du HACCP : Alignement sur les principes du Codex Alimentarius pour la maîtrise des dangers.
✅ Renforcement du concept de communication interne et externe pour assurer une meilleure traçabilité et réactivité en cas de crise.
Pourquoi adopter la norme ISO 22000 ?
L'application de la norme permet aux entreprises de :
✔️ Garantir la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire.
✔️ Améliorer la confiance des consommateurs et des partenaires commerciaux.
✔️ Faciliter l’accès aux marchés internationaux grâce à une certification reconnue.
✔️ Optimiser la gestion des risques sanitaires et opérationnels.
L’ISO 22000:2018 est une norme incontournable pour les entreprises du secteur agroalimentaire souhaitant garantir une gestion efficace de la sécurité des aliments. Son adoption contribue à assurer des produits sûrs pour les consommateurs tout en renforçant la compétitivité des entreprises sur le marché international.
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